Menu
Każdy Gość jest dla nas ważny.
VIP CATERING Poznań swoją działalność cateringową prowadzi od 25 lat. Zyskaliśmy doskonałą reputację, organizując tysiące wydarzeń nie tylko na terenie Poznania, ale również na terenie całego kraju i w Europie. Przez cały ten czas udało nam się stworzyć stały zespół z pasją oraz ogromnym doświadczeniem.
Obsługujemy catering imprez firmowych, wesel, imprez okolicznościowych.
Posiadamy własne zaplecze, dzięki czemu gwarantujemy pełną organizację począwszy od stworzenia menu, poprzez aranżację miejsca, obsługę kelnerską, barmańską oraz logistykę. Dostarczamy świeże pomysły i pyszne menu, po to aby stworzyć niezapomniane wrażenia.
Właściciel
Od najmłodszych lat fascynowało mnie gotowanie, poznawanie nowych smaków
i aromatów. Z czasem ta pasja tylko rosła, dlatego też zdecydowałem się na kształcenie
w tym kierunku.
Ukończyłem Technikum Gastronomiczne jako Technik Technologii Żywienia ze specjalnością Żywienie Zbiorowe oraz Europejską Akademię Hotelarstwa i Gastronomii. Zdobywałem wiedzę i doskonaliłem swoje umiejętności w trakcie licznych kursów gastronomicznych, aż
w końcu udało mi się zrealizować swój życiowy cel – zdobyłem Tytuł Mistrza w zawodzie Kucharz oraz tytuł Instruktora szkolącego uczniów zawodu.
Dziś moje serce nadal bije dla gastronomii, a VIP Catering jest moją życiową pasją.
To niesamowite jak z firmy liczącej trzech pracowników udało się stworzyć zespół liczący 30 pracowników, realizujący kilkadziesiąt imprez rocznie i prowadzący na co dzień 4 punkty gastronomiczne.
Podsumowując – apetyt faktycznie przychodzi w miarę jedzenia.
Właścicielka
Zamiłowanie do dobrego jedzenia i branży gastronomicznej połączyła mnie z Januszem. Poznaliśmy się na Europejskiej Akademii Hotelarstwa i Gastronomii, niedługo potem pobraliśmy się i założyliśmy firmę.
Od początku uzupełniamy się i dzielimy obowiązkami. Janusz zajmuje się gotowaniem
i kuchnią, a do mnie należy organizacja naszej działalności – m.in. sprawy związane z kadrą, szkoleniami oraz finansami.
Jestem odpowiedzialna również za aspekt dekoracyjny. Dobieranie pasujących akcesoriów, kwiatów, czy też kolorystyki do charakteru wydarzenia. Te zadania sprawiają mi wiele przyjemności, ponieważ uwielbiam design i urządzanie wnętrz.
Szef kuchni
Moją przygodę z gotowaniem rozpocząłem ponad 20 lat temu. Zawsze wiedziałem, że jedzenie to kierunek, w którym chcę się profesjonalnie rozwijać. Pasjonuje mnie nasza polska kuchnia, którą uwielbiam odkrywać na nowo. Natomiast to co sprawiło, że poszerzyłem swoje kulinarne spojrzenie na świat, to zamiłowanie do kuchni japońskiej. Dzięki temu w moim portfolio znajdują się również dania z innych części świata. Moje doświadczenie jako szefa kuchni zdobyłem w trakcie pobytu
w Norwegii. Uwielbiam wyrażać siebie przez swoje kompozycje smakowe, a nasi zadowoleni goście to dla mnie motywacja do dalszego rozwoju.
Mój przepis na życie: „Gotuję z pasją, bo to kocham!”
Nasz zespół
Rafał Tomaszewski
Krzysztof Wojtkowiak
Rafał Żytkowiak
Jarosław Śpiewak
Piotr Kupka
Danuta Żabierek
Agnieszka Dudziak-Gryszczyńska
Katarzyna Gralewska
Nasza przewaga
Zaplecze kuchenne
Nasze kuchnie zlokalizowane
w 3 miejscach w Poznaniu wyposażone są
w specjalistyczne urządzenia i akcesoria gastronomiczne, maszyny oraz piece. Łączna przestrzeń naszych kuchni to ponad 1150 m2.
Zaplecze cateringowe
Dysponujemy kompleksowym wyposażeniem cateringowym – od porcelanowej i szklanej zastawy, po ławostoły i krzesła, do namiotów cateringowych.
Stały zespół
VIP Catering to zgrany 30-osobowy zespół. Nasza załoga, to kucharze
z międzynarodowym doświadczeniem, dla których jedzenie to życiowa pasja.
Własna logistyka
Posiadamy flotę składającą się
z 10 zróżnicowanych pojazdów gastronomicznych (w tym
2 z chłodnią i 2 z windą), z których każde posiada atest Sanepidu.
VIP CATERING
Nasi Partnerzy
Dzięki naszym partnerom, z którymi od lat razem realizujemy projekty i doskonale się uzupełniamy, możemy Państwu zagwarantować kompleksową realizację. Dla naszych Klientów oznacza to, że nie muszą sami szukać i układać organizacyjnych puzzli. My zajmiemy się cateringiem, wynajmem miejsca, dekoracją, koncesją na alkohol, oraz pozostałymi elementami wydarzenia.
Nasi klienci mogą skupić się na najważniejszym – wyborze menu i kreacji.
os. Czecha 59, 61-288 Poznań
kom.: 601 418 556
NIP: 782-15-04-343, Regon: 630194350