Firma cateringowa Vip Catering z Pozniania

Imprezy okolicznościowe

Planujesz imprezę? Chcesz spędzić czas z bliskimi zamiast zajmować się przygotowywaniem jedzenia? Pozwól nam zająć się Twoim cateringiem, a my przygotujemy dla Ciebie satysfakcjonujący wybór przystawek, dań głównych, zup czy też sałatek i deserów. Zapewniamy również szeroką gamę przekąsek, finger food’ów i smakołyków, które zadowolą każde podniebienie.

 

Imprezy okolicznościowe z VIP Catering to gwarancja doskonałej zabawy i wyjątkowych doznań smakowych. Relacje z naszymi Klientami są dla nas najważniejsze. Wielu z nich wraca do naszej obsługi wielokrotnie i poleca nas dalej. Działamy na terenie Poznania i Wielkopolski, ale przyjmujemy także zamówienia z pozostałych regionów kraju.

Firma cateringowa Vip Catering z Pozniania

Domówka

Przystawka – w stole

Delikatny pieczony rostbef z jajkiem przepiórczym

Zupa

Zupa rybna z owocami morza kokosowo-pomidorowa 

II danie

Pierś z gęsi zapiekana z jabłkami i wiśniówką
Roladka z polędwicy wieprzowej z suszonymi pomidorami i jarmużem
Mini goloneczki  duszone z warzywami w sosie piwnym
Schab zapiekany z młotkowanym pieprzem
Łosoś na szpinaku w cieście francuskim 

Dodatki

Aromatyczny ryż jaśminowy
Kluseczki śląskie
Ziemniaki z masełkiem i koperkiem
Kapusta modra zasmażana z pomarańczami
Bukiet warzyw blanszowanych

Finger foods

Płatki pieczonej kaczki na rukoli z sosem żurawinowymRolls z polędwicy z musem drobiowym szpinakiem i wędzonym serem
Roladki z łososia wędzonego i serka mascarpone
Roladki z grillowanej cukinii z kozim serem
Tatar z łososia na pumperniklu
Kruche babeczki z musem paprykowym i bazylią
Deski szlachetnych serów żółtych/pleśniowych

Zimny bufet

Tatar wołowy z kaparami, szarotką i ogórkami
Roladki z szynki wiśniowej
Pstrąg z cytryną garni
Specjał drobiowy z suszonymi pomidorami
Polędwiczka wieprzowa zapiekana z ziołami prowansalskimi
Rolada z indyka z pistacjami
Polędwiczka wieprzowa w cieście francuskim
Płatki ze schabu z musem śliwkowym
Roladki drobiowe faszerowane szpinakiem
Schab ze śliwką kalifornijską na rucoli
Płatki polędwiczki z zielonymi szparagami
Płatki szynki z kulkami mozarelli

Sałatki

Carpaccio z buraka z kozim serem, ziarnami słonecznika i oliwą
Mix sałat z oliwkami, pomidorkami koktajlowymi i ziołowym dresingiem
Sałatka capreze z mozzarellą i świeżą bazylią
Wykwintna sałatka z pieczona wołowiną i kruchymi warzywami
Wykwintny parmezan na rucoli z oliwkami i oliwą z oliwek

Dodatki

Pieczywo pszenne/razowe
Masełka dekoracyjne smakowe
Sosy zimne (tatarski, cygański, cumberland, czosnkowy)

Napoje

Kawa – express Jura
Herbata różne smaki w kopertach
Dodatki: cukier biały/brązowy, cytryna, mleko, śmietanki
Soki owocowe 100% (jabłko, pomarańcz, grejpfrut)
Woda mineralna z cytryną i miętą
Napoje gazowane: coca-cola, fanta

SUSHI – opcja dodatkowo płatna

Sushi maki avocado
Sushi maki ogórek/prażony sezam
Sushi maki krab/avocado
Sushi maki tuńczyk
Sushi maki łosoś wędzony/serek philadelphia
Futo maki vegetarian
Futo maki łosoś/krab/serek/sałata
Futo maki tuńczyk/rzepa/avocado/
Dodatki: sos sojowy, wasabi, imbir marynowany,

Firma cateringowa Vip Catering z Pozniania
Firma cateringowa Vip Catering z Pozniania

Chrzciny

Zupa

Rosół z kluseczkami
Krem szparagowy z grzankamiKrem z pomidorów z mascarpone i bazylią

II danie – serwowane wieloporcjowo na platerach

Noga z kaczki zapiekana
Polędwiczka z kurkami i serem rokpol
Zraziki wieprzowe w sosie śliwkowym
Dorsz w sosie ziołowym
Pyzy, ziemniaki z masełkiem i koperkiem, kopytka
Surówka z selera z orzechami
Surówka z białej kapusty
Surówka z marchewki z ananasem
Mix warzyw (karotka, brokuł, kalafior) blanszowanych na ciepło
Modra kapusta zasmażana

 Napoje + słodkości

Kawa – ekspres Jura
Herbata – różne smaki w saszetkach
Śmietanki, cytrynki, cukier
Soki owocowe 100%
Woda mineralna z cytryną i miętą
Lemoniada malinowa lub cytrynowa

Ciasto – z cukierni Kandulski lub Nowaczyk

Mini jabłecznik
Mini sernik NY pudrowany
Babeczki owocowe lub babeczki orzechowe
Klery bankietowe
Kostka owocowa

Komunia

Zupa

Rosół z kluseczkamikrem szparagowy z grzankami
krem z pomidorów z mascarpone i bazylią

II danie – serwowane wieloporcjowo na platerach

Sakiewki drobiowe faszerowane szpinakiem i serem feta
Polędwiczka w sosie borowikowym
Zrazy wołowe w sosie pieczeniowym
Łosoś w płatkach migdałów
Frytki stekowe
Młode ziemniaki gotowane z masełkiem i koperkiem
Kluseczki półfrancuskie
Surówka z selera z orzechami
Surówka z modrej kapusty
Surówka z marchewki z ananasem
Mix warzyw (karotka, brokuł, kalafior) blanszowanych na ciepło

Napoje + słodkości

Kawa – ekspres Jura
Herbata – różne smaki w saszetkach
Śmietanki, cytrynki, cukier
Soki owocowe 100%
Woda mineralna z cytryną i miętą
Lemoniada malinowa lub cytrynowa

Ciasto/tort – z cukierni Kandulski lub Nowaczyk

Tort specjalny komunijny
Mini jabłecznik
Mini sernik NY pudrowany
Babeczki owocowe lub babeczki orzechowe
Klery bankietowe

Kolacja – propozycja I

Zimny bufet
Specjał drobiowy z suszonymi pomidorami

Polędwiczka zapiekana w cieście francuskim z ziołami
Pieczony rostbef z jajkiem przepiórczym
Płatki schabu zapiekane z musem śliwkowym
Szynka specjalna na melonie
Pstrąg gotowany z cytryną garni
Mix sałat z pomidorkami koktajlowymi, serem mozarella i ziołowym dresingiem
Sałatka brokułowa z jajkiem i sosem jogurtowym
Pieczywo: pszenne/razowe
masełko dekoracyjne

 

Kolacja – propozycja II

Grill
Polędwiczka bejcowana w miodzie z grilla
Filet drobiowy w marynacie ziołowej z grilla
Szaszłyk warzywny
Camembert z grilla
Sałatka grecka z serem feta
Sałatka ziemniaczana z korniszonem
Sos tatarski, sos czosnkowy, musztarda, ketchup
Pieczywo: pszenne, razowe, masełko dekoracyjne

Firma cateringowa Vip Catering z Pozniania

os. Czecha 59, 61-288 Poznań

kom.: 601 418 556

NIP: 782-15-04-343, Regon: 630194350